6月2日、3日，天气晴好，安徽省蒙城县，金牛村14500亩小麦全面收割，每逢一块地步收割完毕，打捆机就会跟着进场，把一排排小麦秸秆“吞下”，然后“吐出”或圆或方的秸秆捆垛。与从前不同，本年夏收，金牛村的小麦秸秆，不光有人自动上门收储，还成了村里增收致富的“宝物”。

　　2017年，80后的张洪艳，在外出多年之后，回来老家金牛村成了一名村干部，尔后每年夏收，他都会参加秸秆禁烧。为了谨防呈现火点，他要从早忙到晚，直到全村的小麦秸秆都被打捆离田、安全送走。

　　安徽是农业大省，皖北区域每年小麦、玉米轮作，会发生很多秸秆。从前，秸秆作为农业废弃物只能一烧了之，浓烟甚至会影响高速通行、飞机起降。怎样处理问题？安徽一堵一疏，多年来，一方面加大秸秆禁烧力度，一方面大力推动秸秆综合利用。

　　生物质发电，是秸秆综合利用的方法之一，2015年，蒙城县一座生物质电厂投产并网发电，间隔金牛村10多公里。前些年，金牛村的秸秆离田后，根本都是送到这儿。

　　“乡民要求很简单，不让烧能够，别耽搁后边种庄稼就行。但之前村里没有打捆机，都要去外面找，作业功率也不高，时刻一长，乡民就着急。”张洪艳说，金牛村干部的头疼事，直到2021年才算处理。

　　2021年，金牛村乡民李士峰等人返乡创业，建立农机服务协作社，筹资150多万，购买了5台比较先进的圆包打捆机，大大缓解了村里的压力。

　　“5台打捆机也不行，但咱们咱们能够跟其他村协作。高峰期安排10多台机械，两天就打捆完毕了。”李士峰说。

　　尽管打捆方便了，但在金牛村干部看来，小麦秸秆仍是没有一点价值，只能充任发电的燃料。而本年，跟着建在村里的牛犇牧业正式投产，小麦秸秆真的变废为宝了。

　　如果说，生物质发电是秸秆综合利用的1.0版，那“秸秆变肉”便是2.0版。

　　2023年，安徽省开端施行“秸秆变肉”暨肉牛复兴方案。同年10月，安徽省牛犇牧业在金牛村出资建造肉牛生态饲养项目，占地100亩。本年1月，项目建成投产，现在肉牛存栏2000头。

　　“蒙城黄牛肉很知名，咱们在上海有15家门店，每天都会送鲜牛肉曩昔。”单洪海是牛犇牧业饲养基地负责人，采访期间，他的手机响个不断，都是他联络的农机手，询问到哪个地块给秸秆打捆。

　　单洪海给记者算了一笔账，一头肉牛育肥12个月，大约需求5吨饲料，其间小麦秸秆1吨半到2吨，以每亩麦田收储200公斤秸秆核算，一头牛就能吃掉7到10亩的量。金牛村的小麦秸秆，关于现在的存栏肉牛来说，仅仅牵强够吃。

　　因为占地170亩的二期项目正在建造，考虑到未来开展，除了金牛村，牛犇牧业还与别的两个村达成了2万亩秸秆的收储协议。

　　“咱们安排机械把秸秆打捆、离田，尽管费事一点，但每吨小麦秸秆的价格，比从外面购买廉价了将近一半，对企业未来的开展是很重要的。”单洪海说。

　　肉牛饲养场的落地，让金牛村的秸秆，从令人头疼的“费事”，变成了助力工业高质量开展的“宝物”。而这一反一正的改变，也让金牛村增收致富有了底气。

　　“饲养场租借村团体的地，每亩租金1200元，村里和谐秸秆收储每亩10元，仅这两项每年就给村团体增收20多万。别的，饲养场还雇了村里10多个人干活。今后二期投产后，村团体经济收入会更高，也会有更多的乡民就近工作。”张洪艳说。

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