“村庄要复兴，量体裁衣挑选富民工业是要害。”近来，记者走进重庆市渝北区洛碛镇张关社区的重庆顾欣农副产品专业合作社看到，一套全自动的面条加工机器，不断转动着，合作社负责人李昕洤和几名作业人员在机器周围添加面粉、暴晒面条，一派繁忙现象。

　　渝北区洛碛镇把这“小面条”做成了“大生意”，现在，该合作社出产的面条现已销往全国多个城市，深受顾客喜爱，也给乡民带来了致富新期望。

　　谈及为何需求返乡兴办面条加工厂？李昕洤说，多年来他一向从事出售面条作业，深知一把好面，会带来许多回头客。一起，一部《舌尖上的我国》，让重庆小面走进了全国观众的视界。跟着渝北区洛碛镇村庄旅游业的开展，一碗碗麻辣鲜香的重庆小面更是征服了很多外地游客的心。

　　所以，他决议回到家园兴办一家归于本身个人的面条加工厂。经过调查当地空气质量、水源和产地等归纳条件，终究挑选在洛碛镇兴办。

　　在兴办该合作社之前，李昕洤先后到山东、河北、河南等地调查学习最先进的面条加工工序等技能。

　　“靠面条机做面条，一直归于小作坊，工业做不大。”他说，要把工业做大做强，就不能只依托一台小小的面条机。所以，李昕洤引入了智能化、自动化面条出产线，极大的提升了面条产值和功率，也成为了“渝北面”中的俊彦。该合作社首要出产二细、刀削面、挂面等多种面条，在重庆及其周边地区有固定商场，销量杰出。

　　质量是食物的生命，好面粉是面条加工的要害，李昕洤坚持外购优质面粉做质料，他表明，后续还将引入磨面机，面粉用机器现磨，从源头上确保面粉的质量和质量。

　　谈到未来的开展，李昕洤表明，现在，渝北区周边地区对面条的需求量大，该合作社将添加出产产值，吸纳更多农户参加，带动更多的乡民共同致富。