金秋十月，稻菽千层浪，广袤田畴金灿灿，满眼皆是丰收景象。水稻收割后，经过加工，很快被运往全国各地，成为千家万户餐桌上的那一碗香喷喷的大米饭。近日，安徽商报融媒体记者走访省城多家粮油店、商超发现，市场上大米品牌众多，货源充足，新米需求量增加，除了市民熟悉的“饭圈顶流”五常大米外，多个安徽米“爆款”产品慢慢的受到消费者的青睐。
记者在芜湖路上一家粮油超市看到，不少市民正在选购大米。“这款粳米口感香糯，柔软适中，营养价值高。”店内工作人员和记者说，安徽本地米中，光明槐祥的大米一直有很多老客回购，此外，白湖农场的香软米、黟县的胚芽米、石台的硒米、安庆的鸭稻米等品种同样拥有一批“忠实粉丝”。“五常大米名字响亮，但安徽本地产的大米口感也很不错。”市民叶阿姨表示，自己常买店里一款本地长粒香米，家里平时主食以米饭为主，5公斤的大米半个多月就可以吃完。据介绍，目前店内的大米均为刚到的新货，近日陆续还会有一批新米到店。
除了安徽本地大米，不少市民也喜欢选购外地大米来“尝鲜”。在马鞍山路上一家大型连锁超市门店记者看到，粮油食品区在售的大米品牌较多。货架上，袋装大米规格多为5公斤和10公斤，根据产地和品质不同，价格差异比较大，从二十几元到近百元不等。记者发现，在一国内品牌的大米系列新产品中有多个产地，其中，一款碧玉香粘米标注产地为安徽合肥。
“粳米偏软、籼米偏硬，本地市民两种米买得都很多。”导购员向记者介绍，粳米多是椭圆形状，如水晶米、东北米等，米粒丰满圆润，黏性强，口感软，籼米的外形更加细长，如长粒香米、丝苗米等，吸水性强，出饭率比较高。采访中，不少合肥市民和记者说，相比较而言，年轻人更喜欢吃带点嚼劲的籼米，中老年人则更喜欢软糯的粳米。而对于米的选择，多数消费者习惯于购买自己熟悉的品牌。
在线上，配送的便捷和商品的丰富性，也促进了安徽大米消费的升级。记者通过调查了解到，线上购物平台慢慢的变成为合肥市民购买本地米的主要渠道之一。由于线上可供选择的种类多样，品牌、价格一目了然，让“买米”这件事变得更加轻松。某电子商务平台上，在安徽大米的热销爆款中，一款乡谷坊长粒香米每斤价格3.56元，销量达1万件以上；一款联河丝苗米每斤价格2.4元，销量高达3.9万件，买家好评如潮。消费者普遍反馈，本地米颗粒饱满，晶莹剔透，米香浓郁，已经多次回购。
记者在位于黄山路上一家专营农产品商店看到，十几种安徽本地产的大米被摆放在显眼位置。“这款滁州天长产的倮倮大米最近买的人挺多，米粒饱满，煮饭很香。”店员表示，每袋米的质量都可追溯，手机一扫，消费者还能够正常的看到它从田间到达餐桌的整一个完整的过程。此外，来自蚌埠怀远、淮南焦岗湖等地农场的大米在店内也是热销款。店员还和记者说，通过门店小程序下单选购大米更方便。
“麦吃陈，米吃新”，工作人员还向记者介绍如何挑选大米：一“看”，新米颜色白，胚芽乳白或浅白，陈米颜色相对较黄，胚芽黄色或褐色；二“闻”，新米一般会有稻米自然散发出来的清香；三“捏”，捏一下碎小块的是陈米，成两截的是新米。该名店员表示，店内在售的大米日期都很新鲜，“接下来半个月左右，新米还会集中上市。”
在“吃饭”这件事上，消费者越来越认真。记者走访发现，消费的人在购买大米时，越来越关注大米的产地、米种以及新鲜度。随着时下人们对主食的品质追求提升，大米的口感越来越受重视。由于市场上一直盛名在外的东北米品种繁多，容易“挑花眼”，因此消费者的选择也更为理性。热心市民周女士和记者说，“虽然有很多大米都标注东北大米，但在购买时还是该仔细看看它的生产地址。”
“有的顾客喜欢五常大米，觉得品质比较好。”潜山路上一家大型连锁超市工作人员表示，现有的大米货品里，东北大米的占有量不少，而随着合肥市民对于大米消费升级的需求，本地优质大米的销量也蹭蹭上涨。“不见得要买东北米，本地优质米的品质一点不逊色，且价格更亲民。”市民解先生表示，自己和家人常年吃本地新米，对安徽米有一份“执念”和偏爱。
“凌家滩遗址位于马鞍山市含山县境内，是距今约5800年到5300年前的新石器时代晚期中心聚落遗址。因在考古发掘现场曾发现稻壳的碳化物，考古专家推测当地先民早已开始种植栽培水稻，因此，含山大米一脉相传五千年……”在安徽凌家滩现代农业发展有限公司的直播间内，一场含山大米带货直播正在火热进行中，主播正在为网友热情生动讲述当地大米名称的由来。“家乡米，吃着放心！”“吃过当季新米，口感好！”……屏幕上，不少粉丝发来弹幕互动，上架的数款新米产品也被秒光。
安徽米“触网”销售风生水起，与此同时也走出产地周边，开始销往全国各地。慢慢的变多的安徽粮油产品，走上长三角众多家庭的餐桌。上海是长三角地区核心城市、粮食主销区，全年粮食总需求量大，而沪皖地域相邻、经济相融。一批安徽粮油产品品牌凭借品种丰富、优质味美的优势，受到众多购买的人的欢迎，为上海市民的“米袋子”添上“安徽好味道”。据不完全统计，安徽常年销往上海的优质粮油超70万吨。
近年来，安徽粮油产品快速的提升，逐步实现从资源化到多元化、品牌化的嬗变。安徽大米品牌在消费的人的口口相传中，销路不断拓宽。前不久在芜湖启幕的2023年中国农民丰收节主场活动上，“皖美粮油”携凌家滩现代农业、达园粮油、白湖农场米业、牧马湖农业、康盈米业和正宇面粉等6家省内优秀粮油企业精彩亮相，我省长粒香米、有机香软米等众多“明星单品”惊艳现场观众，“皖美粮油”正散发出香飘千家万户的魅力。
安徽是全国粮食主产省和粮食调出省份之一，粮食种植培养面积、产量一直稳居全国前列。近年来，我省深入实施优质粮食工程，着力加强“皖粮”品牌建设。据了解，为扎实打造一批绿色优质、健康营养的安徽好粮油品牌，让城镇和乡村居民“吃得健康”“吃得营养”“吃得安全”，2022年全省共遴选43个“安徽好粮油”产品，目前全省共拥有161个“安徽好粮油”产品，40个“中国好粮油”产品，“中国好粮油”数量位居全国第二。（安徽商报融媒体记者 吴梦君 文/摄）
金秋十月，稻菽千层浪，广袤田畴金灿灿，满眼皆是丰收景象。水稻收割后，经过加工，很快被运往全国各地，成为千家万户餐桌上的那一碗香喷喷的大米饭。近日，安徽商报融媒体记者走访省城多家粮油店、商超发现，市场上大米品牌众多，货源充足，新米需求量增加，除了市民熟悉的“饭圈顶流”五常大米外，多个安徽米“爆款”产品慢慢的受到消费者的青睐。
记者在芜湖路上一家粮油超市看到，不少市民正在选购大米。“这款粳米口感香糯，柔软适中，营养价值高。”店内工作人员和记者说，安徽本地米中，光明槐祥的大米一直有很多老客回购，此外，白湖农场的香软米、黟县的胚芽米、石台的硒米、安庆的鸭稻米等品种同样拥有一批“忠实粉丝”。“五常大米名字响亮，但安徽本地产的大米口感也很不错。”市民叶阿姨表示，自己常买店里一款本地长粒香米，家里平时主食以米饭为主，5公斤的大米半个多月就可以吃完。据介绍，目前店内的大米均为刚到的新货，近日陆续还会有一批新米到店。
除了安徽本地大米，不少市民也喜欢选购外地大米来“尝鲜”。在马鞍山路上一家大型连锁超市门店记者看到，粮油食品区在售的大米品牌较多。货架上，袋装大米规格多为5公斤和10公斤，根据产地和品质不同，价格差异比较大，从二十几元到近百元不等。记者发现，在一国内品牌的大米系列新产品中有多个产地，其中，一款碧玉香粘米标注产地为安徽合肥。
“粳米偏软、籼米偏硬，本地市民两种米买得都很多。”导购员向记者介绍，粳米多是椭圆形状，如水晶米、东北米等，米粒丰满圆润，黏性强，口感软，籼米的外形更加细长，如长粒香米、丝苗米等，吸水性强，出饭率比较高。采访中，不少合肥市民和记者说，相比较而言，年轻人更喜欢吃带点嚼劲的籼米，中老年人则更喜欢软糯的粳米。而对于米的选择，多数消费者习惯于购买自己熟悉的品牌。
在线上，配送的便捷和商品的丰富性，也促进了安徽大米消费的升级。记者通过调查了解到，线上购物平台慢慢的变成为合肥市民购买本地米的主要渠道之一。由于线上可供选择的种类多样，品牌、价格一目了然，让“买米”这件事变得更加轻松。某电子商务平台上，在安徽大米的热销爆款中，一款乡谷坊长粒香米每斤价格3.56元，销量达1万件以上；一款联河丝苗米每斤价格2.4元，销量高达3.9万件，买家好评如潮。消费者普遍反馈，本地米颗粒饱满，晶莹剔透，米香浓郁，已经多次回购。
记者在位于黄山路上一家专营农产品商店看到，十几种安徽本地产的大米被摆放在显眼位置。“这款滁州天长产的倮倮大米最近买的人挺多，米粒饱满，煮饭很香。”店员表示，每袋米的质量都可追溯，手机一扫，消费者还能够正常的看到它从田间到达餐桌的整一个完整的过程。此外，来自蚌埠怀远、淮南焦岗湖等地农场的大米在店内也是热销款。店员还和记者说，通过门店小程序下单选购大米更方便。
“麦吃陈，米吃新”，工作人员还向记者介绍如何挑选大米：一“看”，新米颜色白，胚芽乳白或浅白，陈米颜色相对较黄，胚芽黄色或褐色；二“闻”，新米一般会有稻米自然散发出来的清香；三“捏”，捏一下碎小块的是陈米，成两截的是新米。该名店员表示，店内在售的大米日期都很新鲜，“接下来半个月左右，新米还会集中上市。”
在“吃饭”这件事上，消费者越来越认真。记者走访发现，消费的人在购买大米时，越来越关注大米的产地、米种以及新鲜度。随着时下人们对主食的品质追求提升，大米的口感越来越受重视。由于市场上一直盛名在外的东北米品种繁多，容易“挑花眼”，因此消费者的选择也更为理性。热心市民周女士和记者说，“虽然有很多大米都标注东北大米，但在购买时还是该仔细看看它的生产地址。”
“有的顾客喜欢五常大米，觉得品质比较好。”潜山路上一家大型连锁超市工作人员表示，现有的大米货品里，东北大米的占有量不少，而随着合肥市民对于大米消费升级的需求，本地优质大米的销量也蹭蹭上涨。“不见得要买东北米，本地优质米的品质一点不逊色，且价格更亲民。”市民解先生表示，自己和家人常年吃本地新米，对安徽米有一份“执念”和偏爱。
“凌家滩遗址位于马鞍山市含山县境内，是距今约5800年到5300年前的新石器时代晚期中心聚落遗址。因在考古发掘现场曾发现稻壳的碳化物，考古专家推测当地先民早已开始种植栽培水稻，因此，含山大米一脉相传五千年……”在安徽凌家滩现代农业发展有限公司的直播间内，一场含山大米带货直播正在火热进行中，主播正在为网友热情生动讲述当地大米名称的由来。“家乡米，吃着放心！”“吃过当季新米，口感好！”……屏幕上，不少粉丝发来弹幕互动，上架的数款新米产品也被秒光。
安徽米“触网”销售风生水起，与此同时也走出产地周边，开始销往全国各地。慢慢的变多的安徽粮油产品，走上长三角众多家庭的餐桌。上海是长三角地区核心城市、粮食主销区，全年粮食总需求量大，而沪皖地域相邻、经济相融。一批安徽粮油产品品牌凭借品种丰富、优质味美的优势，受到众多购买的人的欢迎，为上海市民的“米袋子”添上“安徽好味道”。据不完全统计，安徽常年销往上海的优质粮油超70万吨。
近年来，安徽粮油产品快速的提升，逐步实现从资源化到多元化、品牌化的嬗变。安徽大米品牌在消费的人的口口相传中，销路不断拓宽。前不久在芜湖启幕的2023年中国农民丰收节主场活动上，“皖美粮油”携凌家滩现代农业、达园粮油、白湖农场米业、牧马湖农业、康盈米业和正宇面粉等6家省内优秀粮油企业精彩亮相，我省长粒香米、有机香软米等众多“明星单品”惊艳现场观众，“皖美粮油”正散发出香飘千家万户的魅力。
安徽是全国粮食主产省和粮食调出省份之一，粮食种植培养面积、产量一直稳居全国前列。近年来，我省深入实施优质粮食工程，着力加强“皖粮”品牌建设。据了解，为扎实打造一批绿色优质、健康营养的安徽好粮油品牌，让城镇和乡村居民“吃得健康”“吃得营养”“吃得安全”，2022年全省共遴选43个“安徽好粮油”产品，目前全省共拥有161个“安徽好粮油”产品，40个“中国好粮油”产品，“中国好粮油”数量位居全国第二。（安徽商报融媒体记者 吴梦君 文/摄）
金秋十月，稻菽千层浪，广袤田畴金灿灿，满眼皆是丰收景象。水稻收割后，经过加工，很快被运往全国各地，成为千家万户餐桌上的那一碗香喷喷的大米饭。近日，安徽商报融媒体记者走访省城多家粮油店、商超发现，市场上大米品牌众多，货源充足，新米需求量增加，除了市民熟悉的“饭圈顶流”五常大米外，多个安徽米“爆款”产品慢慢的受到消费者的青睐。
